什么是Halal Certificate(伊斯兰清真认证)

Halal Certificate 中文名称:伊斯兰清真认证

Halal认证机构是美国IFANCA机构，IFANCA是全球著名的伊斯兰清真认证机构，证书全球有效。

穆斯林依据伊斯兰教的规则选择的食物被称作是的“halal”的食物，即合法的食物。

“ halal”一词是阿拉伯语词汇的译音，字面意思是合法的，被许可的，与其相对的是“haram”，即非法的；这个词含义非常广泛，可以指事物是否符合伊斯兰规则，也可指行为方式是否符合伊斯兰规则；

在食品生产中，以“halal”的原料和“halal”的加工方式生产出来的食品就是对穆斯林来说合法的食物，也就是在中国通常说的“清真食品”。

伊斯兰不仅仅是一些宗教仪式，而是一种生活方式。伊斯兰要求穆斯林只能食用“Halal”的食物，在“Halal”食物的大前提下，还应当选择优质的食物。

清真是一种方法屠宰动物，符合标准的宗教接受吃肉之间的穆斯林社区。 It also refers to the ritual purity required in the
processing, packaging and handling of animal products that render the final
product acceptable to the Muslim community. 报告还提到仪式纯度要求的加工，包装和处理的动物产品，使最终产品能够接受的穆斯林社区。

The underlying principles followed in halal slaughter are
based on a number of ethical considerations.
遵循的基本原则在清真屠宰是基于一些伦理方面的考虑。

英文原文：Halal Certification